Роман Самуль

🍺 Бочка с квасом, Рига, Латвийская ССР, 1977 год Помните тот самый квас из жёлтой бочки, что стояла у гастронома? Летом, в жару, продавщица открывала кран, и в твою кружку наливалась густая, тёмная, чуть мутноватая жидкость. Она пахла ржаным хлебом, солодом и чем-то ещё неуловимо свежим. Пузырьки были мелкими и мягкими, они не кололи язык, а ласково щекотали. Напиток жил своей жизнью, дозревал прямо в бочке, и у него было всего два дня, чтобы тебя покорить. А потом он скисал, и бочка шла на промывку. ▶️ Сегодня квас не скисает. Потому что тогда его делали, чтобы пить, а сегодня, чтобы хранить. @BalticBridge