Росстат сообщил о росте употребления овощей в России на 20% 23 августа. / ЦАРЬГРАД /. По данным Росстата, за последние 20 лет русские значительно увеличили потребление овощей и бахчевых — с 87 кг в 2005 году до 108,4 кг на человека. Огурцы и помидоры лидируют в рационе, в то время как потребление картофеля снизилось более чем на 40%. Русские за последние два десятилетия начали потреблять почти на 20% больше овощей и бахчевых культур, что следует из статистики Росстата, с которой ознакомился ТАСС. В соответствии со статистикой, в 2005 году потребление овощей и бахчевых на одного человека в среднем составляло 87 кг в год. В настоящее время этот показатель увеличился до 108,4 кг. Жители сельских регионов потребляют больше овощей и бахчевых — 113,8 кг на человека, тогда как в городах — 106,6 кг. Наибольшей популярностью среди русских пользуются огурцы и помидоры, их ежегодное потребление составляет 23,5 кг на человека. Также популярны: ▪️свекла, морковь и различные корнеплоды (15,5 кг), ▪️арбузы и дыни (14,5 кг). Ранее были обнародованы данные о значительном сокращении потребления картофеля в России за последние 20 лет. В 2005 году этому продукту уделяли больше внимания — тогда каждый русский в среднем съедал по 78 кг картофеля в год, в то время как в настоящее время потребление снизилось до 54,2 кг.