Длительный отказ от овощей и листовой зелени из-за опасений на фоне распространения в США циклоспороза будет контрпродуктивным и может негативно сказаться на работе организма, заявил РИА Новости генеральный директор Think Healthy Group, приглашенный доцент школы нутрициологии Университета Тафтса доктор Тэйлор Уоллес. "Отказ от листовой зелени в течение нескольких дней вряд ли вызовет дефицит питательных веществ, особенно если употребляются другие овощи и фрукты. Но исключение овощей на более длительный период будет контрпродуктивным", — сказал Уоллес. Тем, кто опасается употреблять сырую зелень во время вспышки заболевания, специалист посоветовал выбирать приготовленные, замороженные или консервированные овощи и следить за официальными уведомлениями об отзыве продукции.