Мастерство, вкус и наука🌱 В Университете Вернадского состоялся очный этап Всероссийского конкурса «Кулинарного и кондитерского мастерства – 2026» «Золотая осень». Участники — студенты СПО и аспиранты вузов и колледжей Москвы — соревновались в четырёх направлениях: научная работа, кулинария, сдобные хлебобулочные изделия, торты и пирожные. 🔹На заочном этапе конкурса студенты готовили научные работы, посвящённые широкому кругу тем: от производства хлеба и национальных мучных изделий до применения дикорастущих плодов, создания функциональной и диетической продукции, биобезопасности и инноваций в пищевой отрасли. 📌 На очном этапе участники представили свои кулинарные изделия: пироги, кремы, сыры, кефир, паштеты, круассаны, биточки, котлеты и многое другое. Жюри оценивало работы по пятибалльной шкале — внешний вид, вкус, цвет, запах и консистенция. 📌 Победителей и призеров определили в девяти номинациях: кондитерские изделия, продукты функционального назначения, напитки, кулинарная мясная продукция, продукты из растительного сырья, дизайн и оформление, пряничные изделия, хлебобулочные изделия, национальный продукт. Все победители награждены медалями и дипломами. Поздравляем участников и победителей и желаем новых кулинарных успехов! 🙌 👻МАХ | 💙ВК | ❤️РГУНХ #Университет_Вернадского