Инвестиции в кадры: в волгоградском колледже открыли ферму по выращиванию микрозелени Лабораторию организовали в Волгоградском колледже ресторанного сервиса и торговли. В ассортименте уже представлены мангольд, брокколи, краснокочанная капуста, кресс-салат и другие культуры. Проект реализован благодаря гранту в 1 млн рублей — колледж победил в федеральном конкурсе «Здоровая Олимпиада для студентов». Лаборатория станет практической площадкой для студентов трёх направлений: «Поварское и кондитерское дело», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Торговое дело». Чем полезна лаборатория? Студенты смогут изучать потребительские свойства зелени, проводить экспертизу качества, использовать урожай для оформления блюд. Мы в МАХ: https://max.ru/rgn_34