Про огурцы последние недели пишут все — и не зря. Что случилось и кто виноват? В России резко выросли цены на огурцы. По данным «Руспродсоюза», средняя розничная цена к февралю достигла около 300 руб. за кг — рост на 111% за три месяца. Минимальные цены на полке начинаются примерно от 299 руб., тогда как в отдельных магазинах ценники приближаются к 700–800 руб. Пользователи соцсетей сообщают о стоимости до 500–1000 руб. за кг. Ключевой фактор — погодные условия. Ритейлеры и эксперты отмечают, что аномальные морозы и снег снизили урожайность тепличных огурцов. Холода резко увеличили себестоимость выращивания. Теплицы вынуждены дольше отапливать помещения, досвечивать растения до 18 часов в сутки и очищать крыши от снега. Участники рынка оценивают рост себестоимости зимой в 2–2,5 раза по сравнению с осенью. Зимний рост цен — типичная сезонная динамика тепличных овощей. В «Ленте» объясняют: январь–февраль — период короткого светового дня, максимальных энергозатрат и естественного снижения урожайности. Дополнительное давление создаёт технологический цикл теплиц: зимой хозяйства обновляют растения и временно собирают меньше продукции, что усиливает дефицит. Россия почти полностью обеспечивает себя огурцами: по оценке «АБ-Центра», уровень самообеспеченности достигает 95%. Эксперты отмечают, что зимой импорт ограничен, а традиционные поставщики — Турция и Азербайджан — также сталкиваются с сезонным снижением производства. ФАС уже запросила у крупнейших ритейлеров и производителей данные о закупочных и розничных ценах, чтобы оценить ситуацию на рынке. Ведомство не исключает антимонопольного реагирования (но мы, конечно, сомневаемся, что это сговор). Власти и участники рынка считают подорожание сезонным. Министр сельского хозяйства Оксана Лут заявила, что огурцы ежегодно дорожают зимой и дешевеют к весне. По мере увеличения светового дня затраты теплиц будут снижаться, а сбор вырастет: по оценке «АБ-Центра», в марте производство увеличится минимум в полтора раза, в апреле — в два с половиной раза @retailerswift