Ритейл и деньги

Сети магазинов «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик», принадлежащие группе Х5, приостановили продажи продукции Великолукского мясокомбината до получения результатов лабораторных исследований. «Торговые сети Х5 не получали письма от Роспотребнадзора по поводу товаров этого производителя. Мы отправим продукцию на лабораторные исследования, до получения результатов продажи товара будут временно заблокированы», — сказано в сообщении ритейлера. В свою очередь, гендиректор Великолукского мясокомбината Ольга Кузьмина заявила, что на предприятии действует многоуровневая система производственного контроля, которая исключает возможность использования незаявленных ингредиентов «Микробная трансглютаминаза («мясной клей») никогда не использовалась при производстве продукции предприятия и никогда не закупалась», — добавила она. В систему контроля входят строгий входной контроль сырья, контроль технологических процессов и лабораторный контроль готовой продукции.