Россияне начали активно экономить на продуктах, пишет «Коммерсантъ». Если в январе — апреле продажи в продуктовых магазинах росли на 6%, то по итогам 9 месяцев динамика замедлилась до 3,5%, по подсчетам «Чек индекса». А по данным «Такском», в стране на 8-10% упал спрос на молоко, рис и гречку. Ритейлеры, в том числе X5 («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»), подтверждают замедление спроса. Вероятно, россияне начали отказываться от разнообразия в пользу более простой и дешевой еды еще в конце 2024 г. Хотя до этого тенденция была обратной: в стране росли продажи деликатесов — ассорти сыров, икры, морепродуктов и слабосоленой рыбы. Из-за замедления темпов продаж у ритейлеров снизились темпы роста выручки. А производители продуктов пытаются адаптироваться к новым реалиям: пересматривают планы развития и пытаются увеличить продажи за счет выпуска новинок.