400 проверок поставщиков и 3900 лабораторных исследований в 2026 году — во Всемирный день качества «Пятёрочка» рассказала о системе контроля продукции. Контроль качества продукции начинается задолго до появления товара на полке и охватывает весь путь продукта. Это и аудит поставщиков, и проверка рецептур, и контроль температурных режимов, и многое другое. Отдельную роль играют тайные покупатели — за май-октябрь 2026 года они совершили более 600 000 проверок на качество и свежесть фруктов, овощей и другие продуктов. Причём в наиболее чувствительных для покупателей категориях — готовой еде, молочной продукции, мясе и детском питании — доля замечаний составляет всего 1%. Обрабатывать результаты помогает искусственный интеллект: ежемесячно он анализирует несколько миллионов фотографий и проводит более 60 типов проверок. Но не обязательно быть тайным покупателем, чтобы обратную связь заметили — 96% обращений от гостей магазинов «у дома» ритейлер обрабатывает в срок.