Курица растёт в цене в России — оптовая цена килограмма бойлера подскочила на 37% за год, до 250 рублей за 1 кг, сообщает «Ъ». Филе подорожало на 42% год к году, до 458 руб. за 1 кг, бедро — на 38%, до 190 руб., окорочок — на 31%, до 205 руб., голень — на 22%, до 200 руб., фарш механической обвалки — на 3%, до 72 руб. за 1 кг. Год к году снизились цены только на крыло — на 10%, до 148 руб. По мнению экспертов, это происходит из-за роста издержек у птицеводов и сокращения производства. Подорожание этого вида мяса не удается сдержать даже за счёт увеличения импорта из Белоруссии и Китая.