Продажи высокопротеиновой продукции увеличились в России — спрос на такую молочную продукцию в январе—сентябре 2026 года вырос в полтора-пять раз к аналогичному периоду прошлого года, сообщает «Ъ». По данным аналитиков, натуральные продажи творожных десертов с добавленным белком увеличились в 2,4 раза год к году. Жидкие десерты показали прирост почти на 40% тыс., протеиновые коктейли в 3,9 раза, а мороженого — в два раза. Участники рынка считают, что спрос на продукты для здорового образа жизни в рознице вырос на 20% год к году. Основная причина в том, что такая продукция стала больше восприниматься как важный компонент сбалансированного рациона.