Средний вес порции готовой еды сократился на 10,3%, до 266 граммов, сообщает «Ъ». По мнению экспертов, изменения среднего размера порции готовой еды связаны со шринкфляцией — производители уменьшают стандартный объем упаковки, чтобы сохранить цену. Кроме того, снижение размера средней порции связывают с ростом популярности блюд для перекусов — онигири, сэндвичей и хот-догов. По данным экспертов, в первой половине этого года продажи такой продукции в денежном выражении выросли на 48% год к году. Для сравнения: продажи основных блюд увеличились на 16%, а салатов и закусок — на 14%. Сейчас готовая еда остается самой быстрорастущей категорией в продуктовом ритейле. В прошлом году продажи в крупных федеральных сетях выросли в среднем на 30%, а по итогам первой половины 2026 года у отдельных игроков этот показатель увеличился более чем на 48%, рассказали в АКОРТ.