Restosnob ||| Рестосноб

Лимоны, миллионеры и Кофемания – что не так с премией Lemon Guide На прошлой неделе в Москве ресторанам вручали лимоны – звучит как подводка к анонсу «Серебряной калоши», но нет, количество лимонов отражало не степень горечи разочарования, как можно было бы подумать, а степень превосходную, когда три лучше, чем один. Вдохновение в знаках отличия понятно откуда – Мишлен, на минуточку заглянувший в Россию, был, есть и остаётся примером для подражания. Lemon Guide появился в 2020 году в Петербурге и отличался от всех остальных премий и гидов прежде всего составом голосующих – они заявлены как крупные предприниматели, владельцы крупного бизнеса. Представить себе, что у владельца компании с многомиллиардным оборотом есть время и желание голосовать в ресторанной премии, получается с трудом, но, возможно, я недооцениваю силу делегирования и проницательности ассистентов. Тем не менее, кто бы ни ставил заветные галочки в бюллетенях, получившийся срез, как любой другой срез определённого баббла, представляет интерес. Знали ли мы, что представители крупного бизнеса обедают и ужинают в Probka, Semifreddo и White Rabbit (у всех – по три лимона)? Конечно, знали. Из любопытного, пожалуй, два лимона у «За крышей», Carniceria Vino и Olluco – надо же, иногда на радар сильных мира сего попадает что-то относительно свежее или даже выдающееся. Среди более очевидных двухлимонников – Savva, Oltremare и Dr. Живаго. Ещё 23 ресторана получили по одному лимону, и в этом разношёрстном списке много чудных соседств – например, Jun и Горыныч. Были и спецноминации. Так, например, лучшим баром стал Big Wine Freaks, и к чёрту подробности, что сравнивать бары коктейльные и бары винные – абсурд. Ни за что не угадаете, какой ресторан голосующие сочли лучшим демократичным – это Кофемания. Да, а что вы хотите, такая демократия. Какая есть. Там же, в Кофемании, лучшие завтраки. В этот момент ваш админ с грустью в адрес столичных миллионеров вспомнил завтраки в Oltremare, которые им, судя по всему, только предстоит для себя открыть. Удивительно, что при всём обилии лимонов и номинаций (была даже невнятная от представителя отечественного производителя оземпика, запартнёрившегося с премией), за бортом остались такие храмы состоятельных людей как La Maree и Due Forni – ещё один факт, заставляющий задуматься о том, что выбор группы людей это всего лишь выбор группы людей, показывающий настроения в конкретной выборке – не более, но и не менее того.