Restosnob ||| Рестосноб

В комментариях спросили, куда ещё сходить за похожим опытом, как у Жени в Centrale – совсем за таким же, наверное, никуда, всё-таки у Жени уникальный микс панка, «берлинского» минимализма, файн дайнинга и бистрошности, но по части собственного стиля, шефа-совладельца и тонкой работы с сезонностью и продуктом – это, конечно, к Булату Ибрагимову в Alma на «Рассвете». Писала о своём обеде у Булата тут, а о том, как мы с Романом Лошмановым перекусили в «Альме» после пресс-показа «Тони» – и обсудили Бурдена на троих с Булатом – не рассказала, но было не менее вкусно и увлекательно :) Скоро, кстати, в этом полку прибавится, очень жду открытия одного задуманного ресторана на Белорусской 😉