Регинфо51 | Мурманск

🤗 Тошнотики - это рыбные пирожки в дрожжевом тесте, которые жарили во фритюре. В советское время (1960–1980-е годы) их массово выпускал Мурманский рыбокомбинат — пекли в специальных автоматах. Начинка делалась из тресковых пород рыбы (треска, путассу, ставрида). Пирожки получались цилиндрической формы, с румяной корочкой. В последние годы «тошнотики» вернулись в арктическую кухню. Их периодически продают на городских ярмарках и гастрономических фестивалях (например, «Вкус Арктики»)