🌾 Логистика составляет около 20% стоимости муки О том, как формируются цены на муку, в эфире РБК ТВ Юг рассказал президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко: «Стоимость муки, выходящей с предприятия, зависит от стоимости сырья и ресурсов. Дальше к ней прибавляется стоимость логистики, которая сейчас очень высокая. Она составляет порядка 20% стоимости муки. Далее накладывается маржа ретейла, которая может составлять до 30%. Максимальная оптовая отпускная цена муки высшего сорта составляла 30 рублей за килограмм. Она была зафиксирована в 2020 году, в период пандемии. То есть за шесть лет цена не выросла, а только понизилась». 🅾️ Подробнее о перспективах мукомольной отрасли смотрите в MAX, Дзене и VK-видео.