За минувшие семь дней российские виноделы продолжали собирать урожай, радовались победам на конкурсах и встречали у себя гостей. Обо всем они рассказывали в своих соцсетях. А мы собрали все самые главные новости вместе. ◻️В «Усадьбе Александровской» рассказали, что делать с виноградным жмыхом после прессования. Оказалось, что применений у него масса. А на винодельне «Дрозд» показали, как выглядит гроздь ботритизированного «шенен блана». ◻️На «Раевском» рассказали о начале сбора «блауфранкиша». А на «Мысхако» приезжала делегация специалистов из Бразилии. Международный обмен опытом — это здорово. ◻️Loco Cimbali Winery в это время решили устроить ликбез и рассказали о сорте «кокур». А Tempelhof показали, как используют холод в работе над рислингом. ◻️Belmas Winery рассказали, как спасали свой «гренаш» во время дождя. А «Скалистый берег» в это время делится итогами работы оптического сортировщика. Очень нужная в хозяйстве вещь! 🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье