Чем делились российские виноделы за последние семь дней? Рассказываем, чтобы вы были в курсе всего и сразу. ◻️«Скалистый берег» снял целый репортаж о том, как проходила уборка урожая. В это время в «Шато де Талю» проходила выставка платков-картин. Вы вообще когда-то такое видели? ◻️В «Усадьбе Родное гнездо» предлагают прочувствовать теплые дни, которыми пока радует эта осень. А «Винный дворик Тау-Сала» делится радостью — производитель получил лицензии и занялся переработкой винограда. ◻️Alma Valley показали, как делают пижаж. Очень ответственное мероприятие! А Loco Cimbali Winery раскрыли секреты сорта «мерло», в который поначалу не верил сам Олег Репин. ◻️И традиционные рецепты от виноделов. «Солнечная долина» рассказывает, как приготовить закуску из тыквы к ликерному вину. Приготовление: ◻️Очищенную мякоть тыквы нарежьте на небольшие кубики, обваляйте в смеси растительного масла, сахара и черного перца (тыква не должна получиться слишком сладкой). Выложите на пергамент и запекайте в духовке минут 15 до мягкости ◻️Смешайте тыквенные кубики с раскрошенным сыром с голубой плесенью, выложите на поджаренные ломтики хлеба, посыпьте миндальной крошкой 🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье