Неделя виноделен Чем делились российские виноделы за последние семь дней? Рассказываем, чтобы вы были в курсе всего и сразу. ◻️«Солнечная Долина» представила свое игристое «Токлук Мускат Экстра Брют», а на винодельне Denisov Winery разлили «Рислинг Резерв» со специально подобранными пропорциями урожаев 2024 и 2025 годов. Новинка и у Павла Швеца, его Uppa Winery представила рислинг 2024 года. ◻️Если вам всегда хотелось спросить о чем-то винодела, то «Дербент Вино» дарит вам такую возможность. Прямо в комментариях в канале можно задать вопрос главному виноделу предприятия Шамилю Алиеву. ◻️А на «Инкермане» не ждут вопросов, а рассказывают сами. Например, о портвейнах, которые выпускает предприятие. ◻️«Винодельня Плиогория» же на этой неделе решила поделиться рецептом плова. Сочетать его виноделы советуют с оранжем. Рецептом, конечно, делимся. Ингредиенты: • говядина — 800 г • рис басмати — 400 г • готовый нут — 150 г • лук — 500 г • морковь — 600 г • чеснок — 1 головка • растительное масло — 120 мл • сливочное масло — 30 г • приправа для плова — 1,5 ст. л. • лавровый лист — 2 шт. • соль и перец — по вкусу Как готовим: Обжариваем говядину до румяной корочки, добавляем лук, затем морковь, нут и специи. Немного тушим, всыпаем промытый рис, заливаем горячей водой и готовим до готовности. В конце — чеснок, сливочное масло и 15–20 минут под крышкой, чтобы плов стал ещё ароматнее. 🍷 Читайте «РБК Вино» в приложении РБК для iOS и Android