Иногда мне говорят что-то типа "я боюсь испортить зерно, поэтому его не беру". Или "вот я куплю и сварю как-то не так". Страхи, на самом деле, вполне себе реальные. И я лично скажу, я сама жесть как боюсь испортить какой-нибудь лот. Мне проще прийти к кому-то и попросить этого человека сварить мне вкусно. А бывает и такое, что и я лажаю и не так вывариваю зерно. И получается досадная ситуация: зерно дорогое, редкое, его всего 100 грамм у меня, и вот первые 15 грамм ушли в медицинскую горечь. Хотя раньше я особо не запаривалась над завариванием и все было вкусно. Я к дрипу от Субмарины долго никак не могла подойти. Боялась, что испорчу. Хотя это дрип, уже проще, не надо настраивать помол, но я понимаю, что могу налажать с минерализацией воды или самими проливами. Вот сегодня утром наконец заварила его в честь выходного посреди недели. Пью теперь яркий компотик.... И кушаю блины, ахахахахах. Короче, все мы люди, иногда стоит постараться побороть себя и испортить зерно, чтобы понять, что в этом нет ничего страшного. Даже если испортите одну порцию, то сможете понять, как лучше выварить зерно. Всем пис и хорошего выходного! Пособие для чайников #кофе