🍽️ На Невском проспекте, 12 готовится к открытию ресторан «Вологда»! Новый ресторан разместится на первом этаже культурно-туристического центра Вологодской области в Санкт-Петербурге. 🏗️ О ходе подготовки рассказал Губернатор Вологодской области Георгий Юрьевич Филимонов. Ремонтные работы в здании завершены, сейчас заканчиваются монтаж оборудования и организационные работы. Созданием ресторана занимается Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области. 🌲 Меню посвятят гастрономической культуре Русского Севера. Гостям предложат северную рыбу и мясо, грибы, ягоды и травы, сыры, соленья и русскую выпечку. Запланированы дегустационные сеты, гастроужины и мастер-классы. 🖌️ Интерьер оформлен с элементами дизайн-кода Вологодчины: мотивами знаменитого вологодского кружева, образом вологодской птицы, натуральным деревом и природными оттенками. 🤝 Представительство Вологодской области в Санкт-Петербурге ведёт работу по презентации и продвижению нового ресторана. Эти вопросы поднимались на недавних рабочих встречах с Игорем Олеговичем Бухаровым — президентом Федерации рестораторов и отельеров России и Леонидом Петровичем Гарбаром — вице-президентом Федерации рестораторов и отельеров России, президентом Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада. Особое внимание уделяется взаимодействию с профессиональным ресторанным сообществом, популяризации вологодской кухни и продвижению региональных продуктов. 🏛️ Культурно-туристический центр «Вологда» открылся в начале лета 2026 года. В нём уже работают магазин продукции вологодских производителей, туристско-информационная зона, где можно спланировать поездку в регион, и интерактивное пространство Деда Мороза. ✨ Дата открытия ресторана станет известна позднее, и мы обязательно о ней расскажем. Совсем скоро вкус Вологодчины можно будет попробовать в самом сердце Петербурга! 🇷🇺 Подписаться на Вологодские новости в Санкт-Петербурге