Я же предупреждал, что рекордов в отпуске не будет, поэтому путеводитель по Белграду и Нови-Саду будет не ультимативный, а какой получился, но всё равно полезный. Знакомство с местной кухней (хотя если ты был хоть в одном сербском ресторане в России, то уже считай, что знаком с ней чуть более, чем полностью) начали со старейшей кафаны столицы — Znak pitanja («?»). С 1823 года она несколько раз меняла название, пока не стала «Знаком вопроса» после наезда церковнослужащих. Добротная едальня, где заседают многие местные. Порции как везде огромные, ценник слегка высоковат, вкусно. Вторая по возрасту (с 1864 года) кафана Tri šešira тоже была посещена. Тут всё больше заточено на туристов, куча залов, большая терраса, музыканты играют у столов, официанты в майках-алкашках под белыми рубашками (класса с 9 такой стилёк не видел), напитки и еду отдают чуть ли не молниеносно для полной посадки. За хипстерским (это слово раньше использовали вместо «нишевым») вайбом идём к Silosi — бывшим силосным башням у порта, которые теперь украшены муралами и используются как тренажёр для альпинистов и пристанище для художников и рестораторов. На улочке перед баром есть много столиков и лежаков для ленного созерцания Дуная и поглощения пива с коктейлями. Туалеты находятся под неоновой вывеской Holy shit! Рядом пара занятных пивняков. В Draft пиво, сидр и вино ты наливаешь себе сам по карточке из трёх десятков кранов, как в сети «Прогресс», если кто помнит такую. Можно попробовать много разного и нового, попутно прокачав бейдж места в тапке. По соседству расположен брюпаб Docker. С одноимённым питерским подвалом не спутаешь. Тут огромный ангар с не менее внушительным биргартеном на улице, 20+ кранов, недорогой мерч и бургеры. Зашли в рюмочную Bife Жени Четвергова (наш подкаст с его участием слушайте вот тут). Настойки очень вкусные. Тусовочка сплошь русскоязычная. Похоже будто это единственное место в Белграде, где сейчас используют чоканчичи вместо рюмок. Хотели сходить в раскрученную печеняру Pretop на свинину на гриле под игристое, но у них уже в 13 часов всё мясо было распродано, забронировано и расписано по времени. Предлагают за день заказывать свою порцию по телефону. Русские бы с таким спросом уже и сеть открыли, и онлайн-бронирование с доставкой, а сербам и так норм, главное не переутомиться. Раздосадованные отсутствием в нашем рационе свиного жира, зашли на этом же рынке в кафану Tri ribara. С лютым кайфом недорого позавтракали с ракией в компании местных дедов, куривших сиги одну за одной и потягивавших шливу и дуню, запиваемые водичкой. #Сербия@pubs_and_bars #путешествия@pubs_and_bars