psycho daily

🦐Сколько езжу в Калининград, впервые побывал в Доме китобоя — музейчике, спрятанном во дворе Калининградской научной библиотеки, редком для прусской столицы памятнике функционализма 1930-х архитектора Роберта Либенталя. Музей имитирует комнаты советской коммуналки 70–80-х годов. Таких на Руси много (в Коломне «Арткоммуналка»), и они наполнены примерно одним набором товаров с «Авито», по поводу которых бумеры испытывают брезгливое узнавание, а зумеры, которые думают, что в СССР все делали тихо, не спеша, — радуются. С экскурсиями заодно предлагают фотосъемки и ужины в советском антураже, и, конечно, это не музеи в академическом смысле, а народный способ фиксировать память о том, что вспоминать не хочется, в т.ч. теневую экономику, дефицит и бедность. Самой занимательной показалась кухня, где собраны растворимые каши и крупы чуть ли не из 50-х, и в холодильнике на видном месте лежит осклизлый брикет пасты «Океан». Радиогид утверждает, что «Океан» разработали для скота, но в условиях продовольственного кризиса, очередная фаза которого пришлась на 70-е, ее стали предлагать в качестве человеческой пищи и усиленно пропагандировать. В моем детстве, пришедшемся на перестроечные годы, такой пасты не припомню, но кажется, что в конце 1980-х эта сорокинская «Норма» воспринималась уже как застойный деликатес. Меня поражало, что в «Берегись автомобиля» герои в пивной едят креветки — я с этой заморской тварью познакомился уже в сильно кооперативные 90-е. А как красиво описано производства пасты «Океан»?! «Накопление и дозирование подачи криля, отжим сока, накопление и равномерная подача сока в коагулятор, коагуляция сока, измельчение белка-коагулята, доведение пасты до стандартной влажности, охлаждение пасты и подача на расфасовку». На финальном этапе — отвод жома. Понимаю, что вопрос прямо сейчас так не стоит, но представил, что когда совсем кончится бензин, появится риск попробовать латте на отведенном жоме. 📍Калининград, проспект Мира, 9/11, domkitoboya.ru