🍜За 2000 рублей: Found Rāmen & Rekōdo Дворик «Столешники Хаус» заставлен цветами так плотно, будто уборщица вынесла все горшки в коридор, чтобы сделать в классе влажную уборку. Сергей Семенович задал планку расточительности в декоре, и бизнес старается не отставать. Found — проект Андрея и Ани Росляковых, второй Found после Record Store & Pizzeria на пятом этаже «Цветного». Здесь похожая схема, но по-японски: пять раменов от Кадзухико Кидзимы, мастера в третьем поколении, плюс listening-бар. Интерьер — бюро Saga («Вода», «Веладора»): дерево, шторы-норены, привезенная из Японии татами. Соседи по двору — кофейня Skuratov, «Дебют», PEGGY и свежий «Нюанс» Ольхового. Все в растениях. 🥒За 2000 рублей: базовый вариант — кайсэн рамен (1250) и чука с кунжутным дрессингом (550), итого 1800. На двоих — тот же рамен и мисо-суп с лососем (600): порция рамена такая, что делится без обид, 1850 на две морды. Без супа вообще — огурцы шибазуки (380), помидоры черри кимчи (400), перепелиные яйца в сею каэси (420) и чука (550), — вместе 1750, ну такой японский оливье. Режим «понты» — осидзуси с угрем (1700) или осидзуси с гребешком (1900). Это вкусно? Очень даже. Зимой мы приползли в Found с адского похмелья на раменную реанимацию, и это было божественно; в этот раз углубились в меню. Зря испугались тонкоцу (1420) — некоторые никак не изживут предрассудок против хрюки, — взяли рыбный кайсэн. Он хороший, но тонкоцу все-таки главнее, так что не будьте как мы. Осидзуси с угрем и замороженный моти с клубникой (450) — это прямо бомб. 🎧Что по атмосфере? Хочется сфотографировать каждую деталь, включая безалкогольный «Кирин» по 950 за бутылку — самая дорогая трезвость в переулке. В баре, говорят, есть коктейли с сырной пенкой, тоже имеются безалкогольные. Туалет с подогреваемым сиденьем, как в Японии, настолько красивый и уютный, что здесь надо снять вторую часть «Идеальных дней» Вендерса. Или просто запереться и долго не выходить. 🇯🇵Вердикт Самый вкусный закуток этого дворика и, возможно, самый красивый японский listening-бар Москвы. 📍Столешников пер., 11. Пн-чт, вс 12.00–23.00, пт-сб 12.00–24.00