🥯За 2000 рублей: Nephew За последнюю неделю на меня старгетировались десятки рилсиков про бейглшную «Племянник» на Курской, где надо отстоять очередь час, и, если не случилось солдаута, жрать эти бейглы на картонке возле помойки с зассанными собанями клумбами. Наверное в виде компенсации отключений интернета в Москве усилился этот тип городского триумфа, когда вокруг места возникает хайп, потом хайп вокруг хайпа, потом хайп вокруг того, как все устали от хайпа — потом приходишь, никого нет, все меню на базе, дворик оказывается не засанным, и даже приятный урбанизм с баскетбольной площадкой имеется. За 2000 рублей: бейгл бывает с маком, с кунжутом, с тем и другим, с солью (по 260, за час до закрытия отдают с 50% скидкой); можно сделать с беконом (840), с томатом и оливковым маслом (640), с лососем (990) или с клубникой и арахисом. Один бейгл легко шерится на двоих. Плюс базовое предложение кофейных и чайных напитков (по 300-400). Это вкусно? Не «хорошая булка» и не «прикольно ребята сделали» — бейгл реально великий. Маскарпоне достаточно жидкий, на него брошены сладчайшие томаты, лук-резанец и осколки соли, и вот это сочетание упругой базы, сливочного жира, томатного сахара и соленых кристаллов пробуждает вспышку, как в мультике про Рататуя. На языке вкусовые сосочки завязываются мелким узелком, ты мысленно переносишься с Курской куда-то в нью-йоркские дайнеры и обратно — как упоительны в России вечера и хруст еврейской булки. Что по атмосфере? Фактически Nephew — окошко, с возможностью зайти внутрь 2 (двум) людям; рассадка уличная с привлечением малых архитектурынх форм. Лучше подгадать время после утреннего или вечернего прайма, чтобы лишний раз не встречаться глазами с зумерами-рилсоделами. Очевидно никого не будет у «Племянника» в дождь, в снег и в ураган. Вердикт Редкий случай, когда простейшая конструкция оказалась собрана из лучших доступных деталей. В итоге — неприлично вкусно с приданным в виде звания «еще один финальный босс московской нишевости». 📍Малый Казенный переулок, 5Ас32 (примерно тот же двор, что и «Спикер паб»)