Ходили исследовать новое меню завтраков в «Жан-Жак», но, если честно, не очень его поняли. Расскажу обо всем по порядку. 🇫🇷 В начале года покрытое нафталином французское бистро, бывшее когда-то приютом либеральной интеллигенции, пустило в свое чрево свежую кровь: на роль бренд-шефа и партнера заведения позвали Александра Гарагулю. Когда-то культовая сеть за годы ковида, 2022-го и последующих кризисов заметно скукожилась — и, кажется, остро нуждалась в новой энергии. 👨🏻🍳 Саша Гарагуля — эксперт по джанкфуду, шеф моднейшей бургерной JNKL и всеобщий друг московской нишевой тусовки — слегка растряс «ЖЖ». Здесь появились вечеринки, музыкальные вечера и дерзкое по меркам красных скатертей меню «Стрит», где страсть к уличной еде завязалась в мертвый узел с любовью к французской кухне. Бургер начинили беф-бургиньоном и соусом бешамель (отпад! 990 р.), любимую французами картошку фри припорошили жирнючим соусом субиз и пармезаном (550 р.), а озорство дошло до того, что в меню появился даже хот-дог — но на французский манер (750 р). Основное меню тоже обновилось, хотя и с пониженным градусом хулиганства. Тар-тар — классический, но с алиго (картофельным пюре с сыром, 950 р), гужеры — с нежнейшим патэ (590 р), питивье мясника — образцовый пирог с потрошками (990 р). В общем, все, что мне удалось попробовать за один долгий ужин с друзьями, получилось на славу. Неудивительно, что на дегустацию завтраков наша редакция шла с высокими ожиданиями, но тут что-то не срослось. 🍳 Во-первых, завтрачных позиций мало. В меню — один французский завтрак (два яйца пашот с голландским соусом, два кусочка ветчины, два кусочка сыра, руккола и кусок не самого выдающегося багета, 880 р), два вида круассанов — с уткой и просто с маслом (650 р. и 460 р), классический омлет с чеддером (350 р), гранола с вишней и йогуртом (480 р) — и, кажется, все. Будь все безупречно приготовлено — вопросов бы не возникло. Но по факту получилось невзрачно: по вкусу — «ну ок», без всякого намека на гарагулевское озорство, которого здесь так ждешь после знакомства с основным меню. Вердикт простой: завтраки в «Жан-Жаке» пропустите, на обед или ужин идти можно. Еще лучше — прийти под легким шофе и окончательно ушофиться уже здесь на легендарной веранде.