За 2000 рублей: «Кебани» Это «ебани» — серьезный претендент на лучший новый стритфуд Москвы. В окошке у ресторана «Килим» на Красном октябре подают пухлую лепешку с зеленью и соусами, в которую заворачивают мясо, овощи или фалафель. В самом названии слышатся одновременно кабан, кебаб в ласкательной форме и матерный глагол повелительного наклонения; кажется, и рецепт, и слово — местное изобретение. Олдфаги помнят, что на этом же пятачке держал ресторан Валентино Бонтемпи — повар, в прошлую эпоху оскандалившийся патентом на вариацию пиццы под назыанием «пинца». 💸 Кебани делают с аджапсандалом (530), курицей (620), говядиной (650), бараниной и томлёной говядиной (по 750, последнее — топ) или фалафелем (450). В порцию входит картошка фри (отдельно — 180), что по нынешним меркам кажется широким жестом. Еще есть батат с трюфельным маслом (320), запивать рекомендуется ташкентским чаем (250). ⏳ Точка не справляется: то лепёшки заканчиваются, то десять минут у кассы превращаются в полчаса. Такие унижения на старте идеально работают, чтобы стать городской легендой. Когда еду наконец отдали, мы поняли, что все не зря — было бомбово вкусно, поэтому фотографий блюд нет, не до того. 🕶 Более того, никаких фотографий «Кебани» в интернете пока не существует: на Яндекс.Картах не найти, профильная разведка в лице Ромы Лошманова или «Куриной лапки» еще не добралась, отзыв нашелся только у блогера Пантелейкина. Клерки с Красного Октября будто бы сговорились про это место никому не рассказывать. «Дед Георгий — приятный человек, клиентов ценит. Мы к нему часто ходим», — написала мне в комментариях подруга из ГЭС-2. Конечно, хотелось бы, чтобы такое место оставалось секретным. Конечно, точку с видом на Кремль не спрячешь.