За 2000 рублей: LIMBO Мануфактура Глен Баллис и Том Халпин вырвались за пределы Садового, открыв на набережной Яузы гастро-мануфактуру на 700 квадратов. Пекарня Layerz мутировала в монструозный проект: тут и кофе жарят, и хлеб пекут, и котлетку к пюрешке дают. Это отдельное здание посреди собянинских новостроев на Бауманской, архитектура пригожая, но есть нюанс: под посадку отдали крохи (всего 45 мест), остальное — цеха. В итоге агрессивный инста-маркетинг сталкивается с очередью на входе. За 2000 рублей: Сэндвич «Рубен» (690) или тост с авокадо (590), секси-медовик (460) или синамон-бан (590), чашка фильтра собственной обжарки (350). На сдачу можно унести буханку фирменного тартина или кунжутный симит. Пицца 690, но мы давно уже не в «Симачеве». Это вкусно? Все, что по тесту — безоговорочно. Нельзя сказать, что в «Лимбо» ультимативно лучшие булки города, но вместе с DNA, Masa Madre, Zoe, Aark их можно записать в мск-стандарт и устраивать конкурсы. Судя по гневу в комментариях, нью-йоркская пицца иногда выходит сухой, сэндвичи — бедными на междухлебие, а горячее могут принести холодным. Что по атмосфере? Панорамные окна на Яузу (и на детскую площадку, дети тихие), дизайн в стиле «рафинированный недострой», искусство из галереи Полины Аскери. Новый район дает эффект «понаехавших» и тем, кто из центра, и тем кто пригнал из Раменок. Помедитировать над шакшукой тоже не выйдет: место прямо вот биззи (загруженность и локация позволяют держать цены ниже Remy?). Наблюдать за производством через стекло интересно, но пока само бистро напоминает конвейер для переваривания трафика из рилсов. Вердикт: Место создано с расчетом на не спадающий хайп, поэтому на выходных лучше не позже 11. Ребята неплохо справляются с напором: официанты веселые, без кислинки в улыбках. И остаются такими, даже если вы пришли без кремового лабрадудля. 📍Большая Почтовая ул., 34 стр. 12