За 2000 рублей: Kamel Smash Burger Мы, как вежливые котята-садовники, выдержали двухмесячную паузу после открытия бургерной Камеля Бенмамара на Неглинной, потому что звучали претензии к «бургеру от шефа». И вот теперь готовы: Бенмамар — из первой волны экспатов, которых завезли в Москву в начале нулевых. Он горел на кухнях новиковских гранд-ресторанов «Ваниль» и «Большой», а в 2015-м стал фронтменом псевдохипстерской революции в Novikov Group. Кормил пузанов мясом в «Рыба нет» на Никольской, а всех прочих — бургерами в пристроенной к «Рыбе» лавочке под названием #FARШ. Гений Камеля (и конкурентное преимущество перед всамделишними хипстерами Burger Brothers) заключался в картофельной булочке — эластичной, как memory foam, и хорошо впитывающией соки. Спустя 10 лет #FARШ стал бесприютной сетевухой в ТЦ и аэропортах, а Камель дорос до именной забегаловки. За 2000 рублей: комбо бургер М, картофель фри и кола (1150 р.), пиво (390 р.), печенье фундук-карамель (450 р.). Это вкусно? Титульный среднеразмерный бургер с той самой картофельной булочкой в KSB проглатывается в два укуса, по вкусу — такой мясной сникерс (ладонью легко сжимается в батон). Надо будет вернуться за XL-бургером (980 р.) и трюфельным (780 р.); в округе Цветного это точно лучшая хряпа/джанк-фуд. Какое место Kamel Smash займет на федеральном конкурсе — другой вопрос. Что по атмосфере? В субботу вечером людей, как на вокзале: места занимают куртками и детскими колясками. Все будто рассчитано на принцип «пожрал и вали», при этом суть смеш-бургера не предполагает доставки — надо есть, не отходя от кассы. Кратко: это вкусно и быстро, но лучше не смотреть. Kamel Smash Burger: Неглинная ул., 27