Радость жизни

Что ел Чайковский? Петр Ильич Чайковский был не только гением музыки, но и человеком с весьма своеобразными гастрономическими привычками. Его рацион местами удивляет, местами смешит и отлично показывает, каким живым и противоречивым он был. День композитора нередко начинался с очень необычного завтрака: «На завтрак — стакан кофе с большим количеством хлеба и масла, а также десяток соленых огурцов с медом». А вот такой список покупок превосходнейших продуктов Чайковский перечислил в послании к Петру Ивановичу Юргенсону: «Селедки обыкновенные — один бочоночек. • 3 фунта превосходнейшего швейцарского сыра. • 2 фунта превосходнейшей паюсной икры. • Какой‑нибудь превосходнейшей колбасы. • Десяток превосходнейших апельсинов. • Фунта 2 или 3 превосходнейшей клубники (из апельсинов и клубники будет у нас превосходнейший напиток на белом вине). Заплати за это несколько превосходнейших рублей. Надеюсь, что мы превосходнейшим образом проведем время». При этом в трудные минуты Петр Ильич искал утешение не в еде, а в другом «средстве»: по воспоминаниям Леонида Сабанеева, в моменты упадка духа композитор прибегал к коньяку, чтобы вернуть силы и решимость. И порой это действительно работало: после пары рюмок ему хватало смелости даже на то, чтобы написать письмо императору с просьбой о займе.