Пруф

Овощи борщевого набора продолжают дорожать: зимой рост цен может ускориться В октябре картофель, морковь и свёкла вновь пошли вверх. По прогнозу Института аграрной экономики, до конца года овощи могут ежемесячно дорожать на 7–10%. В середине октября оптовые цены составляли: - картофель — 10–13 грн/кг; - морковь — 13–17 грн/кг; - свёкла — 13–15 грн/кг; - капуста — 16–18 грн/кг. В рознице цены зачастую выше. По мере перехода от свежего урожая к овощам из хранилищ стоимость будет всё сильнее зависеть от условий хранения, потерь продукции и расходов на доставку. Значительная часть овощей выращивается в личных хозяйствах. Поэтому на зимнее предложение повлияют не только объёмы урожая, но и возможности его сохранить и доставить на рынки. Дополнительное давление на цены оказывают стоимость электроэнергии, топлива и логистики. Проблема заключается не только в наличии продуктов, но и в их доступности для населения. Даже умеренный рост цен на базовые овощи сильнее всего отражается на пенсионерах, семьях с детьми и гражданах с невысокими доходами. Для них подорожание борщевого набора означает дополнительную нагрузку на семейный бюджет и необходимость сокращать другие расходы. Если затраты на хранение и перевозку продолжат расти, а потери урожая окажутся значительными, овощи могут дорожать и в зимние месяцы. Насколько сильным будет рост, станет яснее по мере поступления на рынок запасов из хранилищ и изменения предложения.