Оливье Бриду переехал в Россию полтора года назад вместе с женой. Сначала они открыли «Фритики» в Рыбинске, а позже — «Маму Волгу» в Ярославле. Русские клиенты, по его словам, требовательнее бельгийских: «Если в Бельгии платишь мало — требования соответствующие. Здесь же ждут идеального сервиса за чашку кофе за 200 рублей». Оливье также рассказал, что ему нравится в России: поезда приходят вовремя, в отличие от Бельгии, где опоздания на 15 минут и больше — обычное дело. И в детском саду кормят нормальной едой, а не бутербродами, как в Бельгии. Про Город в MAX