Человек давным-давно умеет использовать для пользы водоросли. Их много и они разные. Но, чем дальше развиваются технологии, тем больше пользы , оказывается, можно извлечь. В России их используют как сырьё для медицины, сельского хозяйства и зелёной энергетики. Из них с помощью биотехнологий создают продукты питания, витамины, пробиотики, кормовые компоненты и экологичное топливо. На Урале из морских растений получают биоэтанол, в Тверской области выращивают хлореллу для добавок и напитков, в Приморье создают пробиотики, а в Карелии из ламинарии и фукуса выпускают специализированное питание. Из этого списка я лично знаком только с приморскими. И с камчатскими.