Отец Игорь. Время Огня.

(окончание) «Один из великих парадоксов состояния путешественника: если уезжаешь, то жалеешь, что не остался; если остаёшься, жалеешь, что не уехал.» Протоиерей Федор Конюхов «Мой путь к истине» Хотя поспать нынешней ночью удалось лишь на «один глаз», поднялся я рано и уделив должное время утренним процедурам, поспешил на улицу, к костру, чтобы начать готовить горячую пищу к моменту возвращения основной группы. Пусть любимыми афоризмами нашего командира и были типично «спецназовские» мемы, типа - «гигиена это враг спецназа», или «вышел в поле - живи как свинья», никто из участников похода правилами личной гигиены, конечно же, не пренебрегал. А сам Иван Васильевич, так и вовсе позволял себе каждое утро благоухать «Любимыми духами императрицы», сиречь, «Красной Москвой», коей он вспрыскивал свою бороду, по его словам - «для офицерского запаха». Умывание на таком холоде становилось процедурой мучительной и не особо эффективной, потому приходилось использовать спиртовые салфетки. Главное было не забыть их на улице с вечера, так как к утру они превращались как и почти все здесь в куски льда, но если не полениться и положить их во внутренний карман заранее, то с утра привести лицо в порядок было вполне комфортно. А вот о бане или даже душе можно было только мечтать. На поляне Ян и Сергей Михайлович хлопочут возле заведенных снегоходов, готовят машины к экстренному выезду, если такой будет нужен. Но я нахожусь в полной уверенности, что наши товарищи вернутся на базу самостоятельно, однако быть в полной боевой готовности не помешает. Ян встал сильно раньше всех и уже разложил большой огонь под отрядным котлом, который вот-вот закипит. Но пока в котле только вода и надо решать, что нам придется такого изготовить, чтобы всех сытно накормить. Отправляюсь к саням-кухне, к серым ящикам, в которых лежит наша провизия, чтобы методом разбора того, что осталось наскрести продуктов на аппетитное варево. Прямо скажем, что результат осмотра несколько опечалил меня, так как все стоящее и калорийное мы хорошо подъели, даже пельмени-булыжники ушли до последнего осколка. Было несколько коробок мясного су-вида, какая-то тушенка, немного сушенных овощей - негусто для наваристого супа. Зато я нашел коробку со специями, про которую все думали, что мы ее забыли. Забыли мы коробку с чем-то другим, а вот специи сейчас нашлись. Я складировал все пока на импровизированный разделочный стол у костра, намереваясь рассортировать продовольствие и закинуть его в котел. Ян Иванович смотрел на мои кухонные заботы и с очень озадаченным видом что-то искал в багажном кофре своего снегохода. Я отвернулся на минуту, а потом увидел его несущим какой-то объемный пакет к моему столу, причем лицо Яна просто сияло. -Нашел вот, - удовлетворенно сказал он и шлепнул пакет на грубо сколоченные доски стола. Ян Иванович с самого начала путешествия кормил из своего кофра всю экспедицию и я просто не мог понять, что там внутри багажника за скатерть-самобранка, пополняющая запасы еды по желанию владельца. И кофр-самобранка продолжал удивлять неиссякаемостью ресурсов. В пакете был мороженный гусь и замерзшее сырое мясо, которое Ян идентифицировал как лосятину, добытую им самим на удачной прошлогодней зимней охоте. А вот гусь был из моих запасов, деревенский, не попавший на рождественский стол только потому, что я и планировал угостить им друзей в походе. Но я ведь про этого гуся совершенно забыл! А он, оказывается, все это время тихо лежал в багажнике рачительного Яна Ивановича. -Что варить будешь? - поинтересовался у меня Ян. -Блюдо от шеф-повара - ответил я, прикладывая в уме закладку продуктов в котел, - «Гусь лосю товарищ», он же «Гусь по-вижайски». Ян Иванович был явно впечатлен необычным названием блюда и сказал, что закончит со «снежиком» и придет мне помогать. Почувствовав пробуждение поварского таланта, я безотлагательно приступил к готовке невиданного кушанья. Сообщаю рецепт «Гуся по-вижайски»: Гусь - 1 шт; Мясо лося - ну, килограмма 3 там точно было; Тушенка - банки 3, но можно и больше;