Продукт Медиа

Хлеб в России не станет дешевле благодаря низким ценам на пшеницу. Почти половину себестоимости «кирпичика» или «батона» формируют расходы на оплату труда и логистику, а доля муки составляет не больше 19%, заявил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семёнов. Доля ручного труда в хлебопечении остаётся высокой, из-за чего предприятия вынуждены повышать зарплаты: в 2025 году расходы на оплату труда выросли почти на 40%. Существенно выросли и расходы на доставку: дорожает не только бензин, но и сам автотранспорт. «Газель» сейчас стоит денег просто космических, и её ещё нужно обслуживать! Семёнов напомнил, что хлеб — очень политизированный продукт. Он считается социальным, и изменение его стоимости сразу привлекает внимание. Поэтому просто взять и повысить цены нельзя. Даже когда хочется это сделать. ▶️ Telegram | MAX | Сайт