Бактерия из кимчи поможет очистить организм от нанопластика Ученые из Всемирного института кимчи нашли способ бороться с пластиковым загрязнением организма. Молочнокислая бактерия Leuconostoc mesenteroides CBA3656 из корейского кимчи связывает нанопластик в кишечнике и помогает выводить его наружу. Микрочастицы пластика легко попадают в тело с водой и едой, проникают сквозь стенки кишечника и накапливаются в почках и мозге. В условиях, имитирующих кишечник человека, штамм CBA3656 связал до 57% частиц полистирола. Опыты на мышах подтвердили эффект: у животных, получавших бактерию, вывод пластика с калом вырос более чем в два раза. Открытие позволит создавать новые биологические методы защиты организма от экотоксинов. Так что если после кимчи у вас жжет в животе — знайте, это плавится полиэтилен😉