Закат отельной звезды Пять звезд на фасаде когда-то были главным аргументом при выборе отеля. Сегодня они чаще говорят на языке регламентов и нормативов, но молчат о том, что действительно важно гостю, — атмосфере, архитектуре, ощущении места. В рамках проекта «Вояж» об этом рассуждает Анна Ендриховская, отельер, основательница Hospitality Makers. Она рассказывает, как бутик-отели ломают привычную шкалу и почему вопрос «Сколько у вас звезд?» уступает куда более честному: «Зачем мне к вам ехать?»