ТРИ ДНЯ, ЧТОБЫ СОЗДАТЬ НОВОЕ БАРНОЕ МЕНЮ. С НУЛЯ. 10–12 ноября превращаем барный кампус «Политех» в открытую лабораторию вкуса. И зовём к нам барные команды со всей страны. И не только! Мы подготовили бесплатный трёхдневный интенсив по миксологии, флейвористике и современным гастрономическим технологиям. Никаких секретных ингредиентов и знаний исключительно «для своих». Будем делиться опытом, экспериментировать и вместе создавать новые напитки. Как это будет? 🧪 10 ноября — теория С 12:00 говорим о гастрофизике, флейвористике, миксологии и современных технологиях работы со вкусом. Разбираемся не только в том, как, но и почему это работает. 🍸 11 ноября — практика От идеи до готового напитка. Вместе разрабатываем совершенно новое коктейльное меню, пробуем сочетания, экспериментируем с техниками и доводим рецептуры до результата. 🚀 12 ноября — от лаборатории до гостя Учимся упаковывать и продавать созданный продукт. А вечером устраиваем настоящий барный гест: подаём гостям напитки, которые придумали на интенсиве, и получаем живую обратную связь. Участие полностью бесплатное. 📍 Екатеринбург, барный кампус «Политех», Ленина, 48. Хотите приехать своей командой или присоединиться самостоятельно? Пишите нам в сообщения. И небольшая просьба к барному сообществу. Мы понимаем, что далеко не все наши коллеги читают этот канал. Если среди ваших знакомых есть бармены, команды или просто увлечённые миксологией люди — перешлите им этот пост. Возможно, именно такой повод им нужен, чтобы наконец приехать в Екатеринбург. Знания становятся ценнее, когда ими делятся. ❤️