Паста с сардинами ака я в восторге 🥺🍝 Паста с сардинами, оливками и петрушкой pasta con la sarde Время:10 минут Порции:1 Ингредиенты: - Тальятелле (Паперделе) — 1 порция. - Сардина — 1 крупная рыбка из пачки - Чеснок — 2 зубчика. - Оливки — 6 шт. - Помидор розовый — 1 шт. - Петрушка — небольшой пучок. - Оливковое масло — 1–2 ст. л. - Вода от пасты — немного. - Лимон — по желанию. - Соль — по вкусу, если нужно. 1. Поставь воду для пасты и отвари тальятелле до состояния аль денте Если у тебя паста готовится 5 минут, вари примерно 3,5 минуты. Закидывает макароны для пасту КОГДА УЖЕ ОБЖАРИЛСЯ ЧЕСНОК И ОЛИВКИ 2. Пока варится паста, разогрей на сковороде оливковое масло. 3. Обжарь чеснок с оливками до легкой золотистости чеснока. 4. Добавь сардину и быстро прогрей, буквально 10 секунд. 5. Разомни рыбу лопаткой, чтобы она начала превращаться в соус, а не оставалась кусками. 6. Добавь немного воды из-под пасты. 7. Вмешай натёртый или протёртый розовый помидор. СВЕЖИЙ! 8. Добавь петрушку. 9. Слей пасту и переложи её в сковороду. 10. На слабом огне перемешай всё 1 минуту, чтобы соус обволок макароны. 11. Если хочешь, добавь немного лимонного сока перед подачей. Какой вкус получится Получится нежная, солоноватая, свежая паста с рыбным вкусом, томатной мягкостью и яркой зеленью. Лимон здесь очень в тему, он делает вкус чище и легче, ноу меня его не было Забавно что яркий вкус сардин смешивается с томатами и чесноком и зеленью и становится каким то совсем другим, это восхитительно! 🍅 Кстати если не лимон, то помидор тоже дает отличную кислинку, так что не расстраиваемся