ПолитПочта

Новая гастрономическая реальность: меньше еды за те же деньги 📩 Средний вес порции готовой еды в России за год сократился на 10,3% — до 266 граммов. Аналитики объясняют это и популярностью небольших перекусов, и шринкфляцией: производители уменьшают порции, стараясь сохранить прежнюю цену. Продажи онигири, сэндвичей и хот-догов при этом растут быстрее, чем продажи полноценных блюд... Порции становятся скромнее, упаковки — легче, а привычка брать добавку постепенно превращается в роскошь. Конечно, не все стали меньше есть: многие по-прежнему готовят дома. Но даже домашние щи всё чаще приходится разливать с оглядкой на бюджет. Похоже, продовольственная оптимизация добралась до тарелки: цены остаются взрослыми, а порции переходят на диету... ✍️ Мастер пера пишет: Страна должна была меньше пить, но вместо этого она меньше ест Аналитики сообщают, что вес порции готовой еды в этом году сократился в среднем по стране более чем на 10 процентов. Конечно, не все россияне питаются такой быстрой, но скудной конвейерной пищей, потому что немалая доля населения по-прежнему предпочитает традиционные способы домашнего приготовления еды. Но на полках гипермаркетов уже давно лежат упаковки продуктов с уменьшенным весом и объемом, что по-научному называется шринкфляцией. Соответственно, трендом становится недолив щей даже в домашние тарелки, не говоря уж о сознательном отказе от добавки, которая была нормой здорового питания в былые годы. Вот и социологи на основании опросов пришли к неутешительному выводу о том, что за последние пять лет среднестатистический россиянин сократил ежедневное число приемов пищи с четырех до трех. Конечно, народная мудрость требует отдать ужин врагу, ограничившись в сложное время завтраком, обедом и полдником. Но другая поговорка утверждает, что в осенне-зимний период крепко и мирно спит тот, кто сытно поел перед сном. 💌 Читайте меньше — понимайте больше! Подписывайтесь на ПолитПочту