Курица перестаёт быть дешёвым мясом 📩 Курица — один из базовых и наиболее доступных источников животного белка. И сегодня она дорожает быстрее другого мяса. Это особенно чувствительно для семей, которые как раз переходят на неё с более дорогих видов мяса. Минсельхоз говорит о росте издержек и «корректировке» долго остававшихся низкими цен. Для покупателя формулировка проще: продукт, который привыкли считать бюджетным, становится всё менее бюджетным. ✍️ Новости сегодня пишет: Курица в России подорожала почти на 16% за год В августе килограмм охлаждённой или замороженной курицы в среднем стоил 263,6 рубля. Это на 15,8% больше, чем годом ранее. Среди основных видов мяса курятина показала самый заметный рост цен. Подорожала и индейка: её средняя цена достигла 645 рублей за килограмм — на 15,1% выше прошлогоднего уровня. Рост цен на птицу ускорился: в июне курятина прибавила в цене 5% в годовом выражении, а в июле — уже 13,4%. В Минсельхозе связали подорожание с ростом расходов производителей и текущей ситуацией на рынке. По словам представителей ведомства, цены на птицу долгое время оставались относительно низкими, поэтому сейчас происходит их корректировка. При этом дефицита продукции в министерстве не ожидают: отечественные предприятия полностью обеспечивают внутренний рынок. Эксперты также отмечают, что производители могут сравнительно быстро увеличить предложение — цикл выращивания бройлера занимает около 40–45 дней. Это может сдержать дальнейший рост цен. 💌 Читайте меньше — понимайте больше! Подписывайтесь на ПолитПочту