Гастрономия Карелии- это вообще отдельное наслаждение. И в отеле Заонежье она возведена просто в культ вкуса и красивенных подач. Отдельная фишка нашего отеля — ресторан «Руна». Кухней заведует шеф Александр Марон, многие годы проработавший в Израиле, а затем в Nofar Аркадия Новикова и Уилльяма Ламберти. Марон умеет соединять разные кулинарные традиции. Акцент на северной кухне — в ее современном авторском прочтении и в сочетании с европейской классикой. Вот лишь несколько позиций must try: кокосовый суп лохикейто с форелью и мидиями, запеченные ребра дикого кабана в тажине и, конечно, фирменные карельские калитки. А какие тут пекут пироги с рыбой и ягодами. Даже я- не любительница мучного, не устояла. Отдельное шапо- фуд дизайну. Косичка из теста вокруг пирога, все подачи, украшения- отвал башки. Продукты — локальные, от местных поставщиков: рыба, грибы, ягоды, мясо. В баре — напитки собственного производства. Особое внимание уделили коллекции «Большое русское вино», куда вошли марки от прогрессивных российских виноделен новой волны.