Препараты, ингибирующие ГЛП1, такие как Оземпик, Вегови и Мунджаро, имитируют гормон, сигнализирующий о насыщении, подавляя аппетит и помогая людям меньше есть, быстро завоевали популярность. А особенно теперь, когда впервые одобрена таблетированная версия wegowy, а не только иньекции. В США и в мире ожидается окончательный бум в связи с этим- с усиливающейся простотой и доступностью приема. По данным социологической компании Gallup, примерно уже каждый восьмой взрослый американец принимал препараты, содержащие GLP-1, для снижения веса. В Великобритании эти препараты используют от 4% до 7% взрослого населения. В настоящее время большинство пользователей препарата — это люди со средним или высоким уровнем дохода: те же самые люди, которые могут позволить себе регулярно питаться вне дома, в ресторанах. Те, кто принимает препарат, планируют реже посещать рестораны. Для владельцев ресторанов это неприятная перспектива. Сегодня дорогим ресторанам на Манхаттане и в Лондоне уже приходится разрабатывать меню из мини порций, тренд негативен и для владельцев кейтеринговых компаний. Вечеринок, на которые требуют фингер фуды в небольшом количестве с меню размером и правда с фингер, все больше.