Картофель в России дорожает несмотря на сезон урожая По данным «АБ-Центра», оптовые цены на картофель к 7 августа достигли 24,7 рубля за 1 кг, что почти на 39% выше уровня прошлого года. При этом с 7 июля стоимость почти не изменилась, тогда как годом ранее за тот же период она снижалась на 36%. В рознице картофель подорожал к 10 августа до 68,3 руб./кг (+22% год к году), несмотря на начало сбора урожая, которое обычно «тянет» цены вниз. По оценке «Картофельного союза», урожай в 2026 году ожидается на уровне 8 млн т (-6% к 2025-му) на фоне роста издержек, дефицита рабочей силы и планируемого сокращения господдержки, включая компенсации на семена. В промышленном секторе площади под культурой в 2026 году сократились на 3,7% – до 272,6 тыс. га (это минимум за 18 лет). К тому же, в этом сезоне урожайность прогнозируется на уровне 274 ц/га (-12% год к году), а ситуацию осложняют проблемы с урожаем на Урале и в Астраханской области. В «АБ-Центре» ожидают удешевления продукции по мере сбора урожая, но оно станет менее заметным, чем в прошлом году. Сезонное подорожание может начаться раньше обычного и подтолкнуть сети к более раннему переходу на импорт. 👉 Подписывайся на Полиграф