Очень горячие напитки заметно увеличивают риск рака пищевода — причём неважно, чай это или кофе. Учёные изучили данные почти миллиона человек, за которыми следили более 10 лет. За это время рак пищевода нашли у 2348 участников. У тех, кто любил очень горячее, риск одной из форм заболевания был в 3,17 раза выше. У выпивающих шесть и более чашек в день — на 71% выше, чем у остальных. Порог «горячего» — 65 градусов.