🇷🇺 Русская уха — вкус традиций, проверенный веками! 🐟 Уха — одно из старинных блюд русской кухни. Её секрет не в обилии специй, а в свежей рыбе, прозрачном ароматном бульоне и простоте приготовления. 🍲 Рецепт домашней ухи Ингредиенты на 4 порции: - Рыба (судак, окунь или другая свежая рыба) — 800 г - Картофель — 3 шт. - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Вода — 2 л - Лавровый лист — 2 шт. - Перец горошком — 5 шт. - Соль и свежий укроп — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 1. Рыбу залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне 15–20 минут. 2. Вынуть рыбу, бульон процедить. 3. Добавить нарезанные картофель, морковь и лук. Варить 15 минут. 4. Вернуть кусочки рыбы, добавить соль, перец и лавровый лист. Прогреть ещё 3–5 минут. 5. Перед подачей посыпать свежим укропом. 🔥 Секрет хорошей ухи: не позволяйте бульону бурно кипеть — тогда он останется прозрачным, а вкус рыбы будет насыщенным. ❤️ Русская кухня — это традиции, которые мы сохраняем и передаём следующим поколениям. ------- Русская Община ZOV РО Сахалин | Чат РО Сахалин | Новости