Эксперт Плигузов: мёд подделывают с помощью глюкозно-фруктозного сиропа Об этом penza.aif сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов. По словам эксперта, определить поддельный перед вами мёд или нет, очень сложно. «Первое, на что надо обратить внимание, — это разнообразие видов этого продукта у одного продавца. Много видов в принципе не может быть на одной пасеке! Как правило, одна локация позволяет собрать не более четырёх сортов мёда», — пояснил Плигузов. Как сообщил инспектор, некоторые недобросовестные продавцы специально загущают мёд крахмалом. Проверить это просто: нужно взять каплю мёда и добавить в него йод. Если продукт посинеет, то в нём находится крахмал. Подробнее в материале АиФ–Пенза https://penza.aif.ru/society/pchyoly-podskazhut-ekspert-pliguzov-o-tom-kak-vybrat-pravilnyy-myod