🐟 Рыба дорожает, спрос падает: потребление морепродуктов в России обновило трехлетний минимум Россияне продолжают пересматривать свой рацион, сокращая потребление рыбы. Согласно свежим материалам Росстата, по итогам прошлого года этот показатель снизился до 22 кг на человека в год (годом ранее было 22,8 кг). Руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев констатирует: это самый низкий уровень за последние три года. 📊 Что происходит с рыбным рынком: Город голодает, село сыто: меньше всего рыбы едят жители городов — всего 21,6 кг в год. В сельской местности этот показатель заметно выше — 23,2 кг на человека. Цены бьют по кошельку: средние ежемесячные траты одного потребителя на рыбу выросли до 987,5 рубля (против 862,6 рубля ранее). Импортный дисбаланс: треть рынка занимает дорогая импортная аквакультура (завезено 680 тыс. тонн на $3,1 млрд). В рознице искусственно выращенная рыба стоит в 2–3 раза дороже качественной дикой российской морепродукции. Отечественная добыча тоже буксует. За прошлый год вылов рыбы в РФ снизился до 4,7 млн тонн. Динамика этого года пока тоже отрицательная — на середину августа добыто чуть более 3 млн тонн, что на 5,2% меньше аналогичного периода прошлого года. Ситуация идет вразрез с установками государства. Напомним, Минздрав рекомендует съедать 28 кг рыбы в год для здорового питания. 📲ПЛН в MAX