🔥Растительные напитки как часть профессионального бара, а не компромисс Макс Мелихов, бренд-бариста бренда PLANTO и «Петмол», расскажет: 🟠ключевые различия в поведении растительных белков и жиров при нагревании 🟠почему температурный предел в 55–60°C критичен для растительных составов 🟠техники презентации напитков гостю, повышающие лояльность аудитории и средний чек ⏲️ 26 октября, 12:00 - 12:40 Свободное посещение по предварительной регистрации ➡️https://pirexpo.com/program/schedule/2409 #лекции2026@pircoffee