#деньвМоскве Миндаль Сходили с подругой в кафе «Миндаль», девчонка раньше совсем не была знакома с южно-азербайджанской и персидской кухней и немного побаивалась пробовать незнакомые блюда🙄 Однако официант оказался очень внимательным: подробно рассказал про каждую позицию в меню, объяснил, из чего и как все приготовлено. Чем наслаждались, передаю слова подруги: 🔴салат с тремя видами вишни и зеленью — я в восторге от гармоничного сочетания того, что казалось несочетаемым. Лук не перебивает все остальное, зелень не превращает салат в траву, гранат добавляет сочности и лёгкой кислинки, но не перетягивает внимание на себя. Я бы очень хотела повторить этот салат у себя дома, осталось научиться различать и выращивать три вида вишни; 🔴мини-долма с бараниной и мацони — в ожидании основных яств попробовали мини-долму с бараниной и мацони. На компанию на двоих — то, что нужно. Сам лист дает освежающий, почти мятный вкус. Однако, мне показалось, что посуда местами выглядит странно, некоторые тарелки и соусницы будто не очень подходят друг другу. Но на качество еды это никак не влияет; 🔴тахта-говурма из баранины с вишней — мясо очень мягкое, а кусочки баранины — совсем нежирными. Овощи, фрукты и зелень отлично дополняют мясо; 🔴сырдак из судака — судак тоже понравился: нежный, мягкий, тает во рту. Немного солоноват, но в целом впечатление осталось очень приятное. 🗓️вс-чт 10:00-22:00, пт и сб 10:00-23:00 В общем, считаю, что знакомство с персидской кухней и кухней Южного Азербайджана у подружки прошло успешно. Мне, кстати, тоже очень понравилось🧡 📍пл. Киевского вокзала 2 (1 этаж) #ужин #обед